Resep Cara Membuat Gulai Ayam Enak dan Istimewa – Kali ini, kami akan mengajak ibu-ibu dan teman-teman semua untuk mencoba resep masakan dengan bahan dasar ayam. Dari pada bingung mau diapain ayam yang sudah terlanjur dibeli, mending coba dimasak dengan bumbu gulai ayam. Toh sekarang sudah banyak tersedia bumbu gulai ayam instan di warung bahkan di mall dan super market. Namun, kadang tidak ada kepuasan ketika seseorang menggunakan bumbu instan. Ada yang lebih suka memasak dengan bahan yang bisa dibuat sendiri dan diolah sendiri. Dan untuk itulah, kami akan sajikan di sini mengenai cara membuat gulai ayam yang lezat sekaligus mantap serta mudah pembuatannya. Penasaran?
Yuk kita coba resep cara membuat gulai ayam yang mudah dan enak
Untuk membuat masakan gulai ayam ini, Anda membutuhkan waktu sekitar 45 menit saja dengan masa persiapannya juga 45 menit. Dengan demikian, total waktu yang Anda butuhkan adalah sekitar 1 jam lebih 30 menit atau selama 90 menit. Yuk langsung kita lihat bahan dan bumbu apa saja yang harus Anda siapkan sebelum memasak.
Bahan dan bumbu gulai ayam istimewa
- Ayam kampung 1 ekor atau diganti ayam potong biasa
- Bawang putih berjumlah 5 siung yang sudah diiris tipis
- Bawang merah berjumlah 10 siung juga sudah diiris tipis
- Lada bubuk sebanyak 1 sdt
- Minyak samin sebanyak 5 sdm
- Kayu manis 1 potong cukup
- Asam jawa 1 sdm juga sudah cukup
- Pala bubuk 1 sdt saja
- Air secukupnya
- Jinten secukupnya saja
- Kelapa gongseng 2 sdm, bahan ini dihaluskan
- Santan sekitar 2 ½ gelas cukup
- Garam secukupnya saja
Haluskan bahan untuk bumbu di bawah ini;
- Kunyit 1 ruas
- Lengkuas 1 ruas
- Cabai merah sesuai selera Anda (bisa 10 cabai)
Bumbu di atas dihaluskan setelah dibersihkan
Simak juga cara mengolah daging kambing saat idul adha.
Cara membuat gulai ayam enak
Langkah yang kami sajikan di bawah ini bisa Anda ikuti dalam resep cara membuat gulai ayam yang enak;
- Potong dan bersihkan ayam kampung atau ayam yang sudah Anda siapkan, biarkan
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah Anda iris menggunakan sedikit minyak samin
- Masukkan kayu manis dan tunggu sampai menguning dan kering
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan kemudian tumis lagi hingga baunya semerbak harum
- Masukkan lada bubuk dan lanjutkan dengan memasukkan air
- Masukkan semua daging ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan ke dalamnya lantas rebus hingga tekstur ayam menjadi empuk
- Masukkan air asam jawa ke dalam kuah ayam dan lanjutkan dengan memasukkan santan
- Aduk perlahan terus hingga rata dan gulai ayam matang
Jika sudah matang, hasil dari resep cara membuat gulai ayam ini pun bisa Anda coba sekeluarga. Ingat, sebelum mengangkat dari kompor, usahakan untuk mencicipinya, apakah rasanya sudah pas atau belum.
Setuju/Nggak? Komen yuk, biar femalist tahu pendapat kalian!